Fermentieren
Einer meiner Ernährungsschwerpunkte lege ich auf die Frementation von Lebensmittel. Das züchten meiner eigenen kleinen Helfer.
Die durch lebendige Mikroorganismen, angereichte Lebensmittel unterstützen den Prozess zu einem gesunden Darmmilieu. Durch dieses Gleichgewicht hat der Körper die Möglichkeit Fehlgeleitetes, Parasitäres zu verrotten und findet so wieder in seine Mitte. Ich erkläre diesen Prozess gerne analog eines Komposthaufens. Für alle Prozesse, sei es die Gesundung deines Körpers oder das Wandeln in ein neues Bewusstsein, hängt von userem Darmmilieu ab.
Viele wertvolle Literatur dazu ist heute im Handel erhältlich.
z.B. Schlau mit Darm von Prof.Dr. Michaela Axt-Gandermann,
Die Darm-Hirn Connection von Prof. Dr. Gregor Hasler etc.
Fermentier-Kurs
ab 3 Personen
1-tägiger Fermentationskurs
Theorieteil am Morgen
Praxisteil am Nachmittag
inkl. kleine Verpflegung mittags
Preis
Kurs inkl.Verpflegung pro Person
CHF 350.00
9.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Fermentier-Shop
Auf Bestellung und Abholung kannst du folgende fermentierte Produkte direkt per E-mail bestellen.
Kefir Getränk nach Saison,
(auch Kefir-Abo möglich)
Flasche 1L, CHF 10.00
Fermentierter Knoblauch
Glas 5cl CHF 8.00
solange Vorrat